無級變速的攪拌，使物料加熱均勻，不糊鍋。鍋體前傾斜方式，可實現高位投料，低位排出。所有機械操作均采用盤面控制，只要操作控制盤即可排出成品，所有傾動互相自動保護，不會對操作者造成傷害。升降全部采用平穩的液壓傳動，使生產更加安全可靠。 正是由于燃氣炒鍋采用先進的材料和獨特的設計，才使生產出來的產品以及在設備的操作方面具有自己的特色。 調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。 1、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。 規格可分為100L/200L/300L/400L/500L/600L/不等，還可根據客戶需求另行定制加工