五香鳳爪培訓(xùn) 五香鳳爪培訓(xùn)班 五香鳳爪培訓(xùn)學(xué)校 本文主要介紹關(guān)于五香鳳爪培訓(xùn)，五香鳳爪培訓(xùn)班，五香鳳爪培訓(xùn)學(xué)校，五香鳳爪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，五香鳳爪培訓(xùn)中心，五香鳳爪培訓(xùn)點，五香鳳爪培訓(xùn)哪里好，五香鳳爪培訓(xùn)學(xué)費多少錢等相關(guān)話題。 五香鳳爪培訓(xùn)項目：小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃加盟培訓(xùn)、廚師項目培訓(xùn)、商 標(biāo)注冊、商 標(biāo)續(xù)展。 五香雞爪是將雞爪放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，可謂是色、香、味、形兼具的甘旨食品。而且，是中國特色的烹調(diào)技法。 　　五香雞爪幾乎一切的酒館、酒樓、超市等地方，都有其成品的身影。而五香雞爪的優(yōu)點在于它可以冷熱皆宜，既可以當(dāng)作主菜，還可以作為佐酒佳肴。同時也不分季節(jié)、攜帶方便、保質(zhì)期長、年節(jié)必備。因而，得人們廣泛的歡迎。 　　學(xué)廚網(wǎng)五香雞爪實操訓(xùn)練： 　　1、高湯原材料的選購和制造辦法以及保存辦法。 　　2、鳳爪香料的辨認(rèn)以及選配 。 　　3、鳳爪配方及各種質(zhì)料的規(guī)范量。 　　4、糖色的炒制辦法 。 　　5、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。 　　6、鹵水制造中的注意事項。 　　7、鳳爪質(zhì)料初加工和處理辦法。 　　8、肉類的腌制和煮制時間的掌握。 　　9、鳳爪制品的各種食法及味型加工的工藝。 　　10、鳳爪湯料的保管和存放。 　　11、鳳爪制品的保存。 　　開一家店投資小，報答快，運營方式簡略靈敏。十分合適下崗職工、農(nóng)民、退伍軍人、夫妻、生、在職白領(lǐng)、工薪一族等人創(chuàng)業(yè)。運營店面可大可小，也可根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和消費人群靈敏開店，很合適初次創(chuàng)業(yè)的各類人群。 更多特色小吃培訓(xùn)項目： 一、早餐早點培訓(xùn)： 花卷技術(shù)培訓(xùn)、香酥無礬油條培訓(xùn)、香菇包子技術(shù)培訓(xùn)、成都蒸餃技術(shù)培訓(xùn)、醬肉包技術(shù)培訓(xùn)、灌湯包技術(shù)培訓(xùn)、早餐包子技術(shù)培訓(xùn)、鮮肉包技術(shù)培訓(xùn)、抄手培訓(xùn)、鍋貼培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、早餐技術(shù)培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、小籠包培訓(xùn)、養(yǎng)生粥培訓(xùn)、雜糧煎餅培訓(xùn)、無添加劑油條培訓(xùn)、純手工水餃培訓(xùn)、饅頭技術(shù)培訓(xùn)； 二、面條系列培訓(xùn)： 成都面食培訓(xùn)、姜鴨面技術(shù)培訓(xùn)、肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)、酸菜肉絲面技術(shù)培訓(xùn)、重慶小面技術(shù)培訓(xùn)、擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)、川味面培訓(xùn)、干拌雜醬面培訓(xùn)、刀削面培訓(xùn)、綿陽米粉勾魂面培訓(xùn)、鹵肉面、鋪蓋面培訓(xùn)、雜醬面培訓(xùn)、紅燒肥腸面培訓(xùn)、宜賓燃面培訓(xùn)、涼面培訓(xùn)、紅燒牛肉面培訓(xùn)； 三、面點系列培訓(xùn)： 蔥油餅技術(shù)培訓(xùn)、麻園技術(shù)培訓(xùn)、肉夾饃系列培訓(xùn)、南充鍋盔系列培訓(xùn)、春卷系列培