正宗的稻花香大米有什么特征？

1、 香！在稻田中就能味道香味，收貨的水稻放在糧庫里，整個(gè)倉庫都有稻花香的氣味，加工出的大米更是香，做飯時(shí)整個(gè)房間都有香味。整個(gè)是稻花香的較大的特點(diǎn)。2、 甜！稻花香大米咀嚼起來，有一種微微甜的感覺，很好吃。3、 吃起來，不咂，口感好！4、 由于該種水稻的支鏈淀粉含量多等原因，不回生！可以用于做壽司米。

正宗的稻花香大米主要特征：稻花香大米其品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。稻花香大米成飯食味清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首 選，是日常生活中做米飯的佳品。

首先那大米就像女人一樣，要有身材，身材好的才是好大米，而稻花香是我見過身材較好的了，要知道稻花香是長粒米細(xì)長形，而普通大米短粗胖，稻花香米吃起來清淡香甜，柔潤筋道，剩飯吃起來跟悶的新飯沒有兩樣，用手摸柔有淡淡清香味，米質(zhì)堅(jiān) 硬，色澤灰亮。1、外殼特征：稻花香水稻有非常獨(dú)特的外殼。殼在沒有碾米前一側(cè)的稻殼有微微的張開裂縫，一般不明白的人會(huì)認(rèn)為是稻殼破損了，事實(shí)上不是，這是稻花香原糧不同于別的水稻的物理特性。2、產(chǎn)地特征：稻花香大米植于黑龍江省南部，那里的氣溫屬于大陸氣候，平均年降水量608毫米，年日照2629小時(shí)。充沛的日照，天然河水灌溉，這樣得天獨(dú)厚的環(huán)境造就了五常大米異于別的大米。3、外形特征：稻花香大米的外形屬于長粒米，顏色清白，胚芽會(huì)有一點(diǎn)白點(diǎn)，呈半透明狀居多。4、米飯?zhí)卣鳎旱净ㄏ愦竺字笫旌螅阄肚宓诟新蕴穑埩１砻嬗凸馄G麗，微軟的很筋道，口感非常好，就算是剩飯也不回生。