請問好吃的面餅有什么特點(diǎn)？
2020-03-27 16:25:02
好吃的面餅需要面粉請選用中筋面粉（既非高筋，也非低筋）。因加工程序不同面粉的柔韌度也不同，按強(qiáng)度由高到低分為高筋、中筋、低筋。之前訂購過山東佰味郎食品的面餅很受大家歡迎呢。
發(fā)面餅松軟可口，充滿麥香和發(fā)酵香味。生活中喜歡吃面食的朋友一定很多，所以我打算今天給大家說說發(fā)面餅的做法以及怎樣做發(fā)面餅好吃。發(fā)面餅的做法并不難，大家看好啦。 做發(fā)面餅就是和面。先備好面粉200克，白糖5克，鹽1克，酵母2克，水120克。中筋或低筋面粉或全麥面粉，六十度左右的溫水，發(fā)酵粉溶入溫水中，將所有原料混在一起，和成較軟的面團(tuán)。置于溫暖處發(fā)酵四十至五十分鐘。發(fā)酵結(jié)束后，取出面團(tuán)，案板上撒干面粉，搟成薄餅，餅的大小隨意。開始大火把鍋燒熱，然后放餅，不放油直接放入鍋內(nèi)烙，然后調(diào)成微火。更多內(nèi)容可以到山東佰味郎食品了解一下。
很多面餅吃起來比較硬大眾都不是很喜歡，好的面餅并產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)特配面粉為原料，經(jīng)特殊醒面工藝加工制作而成。面餅產(chǎn)品規(guī)格有6英寸、8英寸、9英寸、10英寸，規(guī)格多樣，能夠滿足不同客戶的需求。