性狀：本品為淡黃色或棕黃色的軟膏狀物；有黏性而滑膩；臭微弱而特異。在仿或乙醚中易溶，在熱乙醇中溶解，在乙醇中極微溶解，在水中不溶；但 能與約2倍量的水均勻混合。 熔點： 36～42℃。 酸值：不大于1

商品名稱：羥丙基磷酸雙淀粉英文名稱： Hydroxypropyl distarch phosphate別名： HPDSP性質：白色粉末，無臭，無味，易溶于水，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上，適當地交聯

性狀：液體，海帶精具有濃郁的海帶味，適用于水產品及其它制品。制備方法：（１）萃取：將海帶用有機溶劑水溶液浸泡；（２）過濾：過濾出萃取液，除去海帶及雜質；（３）分離：除去萃取液中的有機溶劑，得到油水混合

脂肪醇聚氧乙烯醚，醇醚(AE0)。是非離子型表面活性劑中發展最快、用量的品種，親油基和親水基分別是由具有活潑氫的脂肪醇和聚合制得，是加成數不同的多種聚氧乙烯醚的混合物。商品名：AEOn化學組成：天然脂

香氣描述：具有逼真的花生油香氣 使用說明：適用于油脂，烘焙等食品中。 使用方法：根據不同生產工藝的需要加入。 推薦用量：0.1%-0.2%

性狀：清香略帶點清甜的薰衣草香型，有清爽之感。作用：薰衣草香精一般是做芳香用的，也就是說 不要直接接觸人體

性狀：白色結晶性粉末，含約7.5分子結晶水，不吸濕，40℃開始失去結晶水，120℃以上成無水物。味鮮，鮮味閾值為0.025g/100mL，鮮味強度低于鳥苷酸，但二者并用有顯著的協同作用。當二者以1:1

英文名：yeast 別名 酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物 CAS RN：8013-01-2

8   化學品化學式：NaCl化學品俗名或商品名：食鹽外觀與形狀：白色結晶體堿度：18.2-21.0    相對密度：

分子式:NaNO2分子量:69.00CAS號:7632-00-0性質：屬于胺類，為白色或微黃色斜方晶體,易溶于水和液中,微溶于、乙醇、乙醚,吸濕性強。密度2.168g/cm3，熔點271℃，于320℃

別 名： 二乙撐三胺，外觀與性狀：無色或黃色透明液體，略有的氣味　　分子量： 103.17　　蒸汽壓： 0.03kPa/20℃　　閃 點： 94℃　　熔 點： -39℃　　沸 點： 207℃　　溶解性

產品性狀：淡黃色液體。使用方法：根據不同生產工藝的需要加入。推薦用量：0.1%-0.2% 儲存要求：請存放在陰涼、干燥、通風處，不得混裝、倒置，避免雜氣污染，遠離火源 

牌號：LK-1號化學名稱 ：2-乙基。物理化學性狀：外觀：淡黃色膏狀體 分子式：C16H30O4Hg

分子式： K2S2O8分子量： 270.32技術數據活性氧   ≥5.85%化物及酸鹽（以Cl計）  ≤0.02%錳（Mn）    ≤0.0

分子式： K2S2O8分子量： 270.32技術數據活性氧   ≥5.85%化物及酸鹽（以Cl計）  ≤0.02%錳（Mn）    ≤0.0

CAS號：25155-30-0分子式C18H29NaO3S分子式348.48化學式：R-C6H4-SO3Na （R=C10-C13）

英文名稱： stearyl alcohol性狀： 蠟狀白色小葉晶體（常溫下），有香味; 不溶于水，易溶于、、仿，溶于，微溶于乙醇。主要用途：用于制造香料、表面活性劑（平平加）、樹脂、合成橡膠等，是化妝

性質：無色或淺黃色粉末或油狀液體。沸點203-204℃（1.33kPa），相對密度（25/4℃）0.8497，折光率（nD25）1.4595。易溶于仿、乙醚和植物油，微溶于乙醇，不溶于水。葉綠醇(植醇

別名: [[[4-[N乙基-N-（3′-磺基甲基）-氨基、基、-（2′-磺基基）-亞甲基]-2，5-亞環己二烯基]-（3′-磺基甲基）-乙基胺二鹽、C.I.食品藍2(42090)、食用亮藍、雙[4-(

外觀: 紅色至深紅色粉末。無臭。耐光、耐熱性(105℃)強。對檸檬酸、酒石酸穩定，耐還原性差，遇堿變為褐色。吸濕性強。易溶于水，呈紅色。難溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。英文名：PONCEAU 4R產

性狀：具有特殊氣味的墨綠色粉末?！　∫活惻c光合作用(photosynthesis)有關的最重要的色素。光合作用是通過合成一些有機化合物將光能轉變為化學能的過程。葉綠素實際上見于所有能營光合作用的生物體

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性狀 黑色多孔性無味物質，粒形可從圓柱形、粗顆粒到細粉末粒子，無臭、無味，不溶于水和有機溶劑。對有機高分子物質有很強的吸著力，故對液相中的微量成分，色素，臭氣物質等均有很高的去除能力。最適用的PH為4

英文：Sodium hydrogen sulfite。分子式：NaHS03。分子量：104.06(按1961年國際原子量)。CAS：7631-90-5商品名稱：亞氫、酸式亞理化性質：白色結晶性粉末，濕

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英文：Potassium hydroxide?；瘜W式：KOH。分子量：56.10564。CAS：1310-58-3。白色粉末或片狀固體。具強堿性及腐蝕性。極易吸收空氣中水分而潮解，吸收二氧化碳而成碳酸

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化學式SiO2分子量：60.08中文名稱：二氧化硅 中文別名：硅氧 ,硅土 ,硅石 ,硅酐 ,石英砂 英文別名：Silicon dioxide SiO

CAS:8012-95-1俗稱：化學豬油或氫化油性狀：無色透明油狀液體，沒有氣味。0.831～0.883，閃點(開式)164～223℃，運動黏度(50℃)5.7～26mm2/s，酸值≤0.05%。對酸