城市冷鮮配送的具體特點有哪些？

發布時間：2020-03-25

城市冷鮮配送的具體特點：配送時問窗口協調難度大。下游客戶為了節約成本或出于其他考慮，往往設定固定收貨時間窗口，給配送企業帶來較大的時間約束。同時，隨著城市經濟社會發展和居民生活水平提高，機動車輛保有量快速增長，為了控制市區交通量。多數中心城市通過發放“車輛通行證”的方式控制貨車進城，城市配送面臨貨車通行范圍小、城區難進、通行證難拿等難題。由于配送車輛通行受限和時間窗口的雙重制約.降低了冷鏈城市配送柔性，增加了企業運營成本。

城市冷鮮配送的具體特點：配送溫度多層化。冷鏈食品種類繁多、形狀各異，在配送過程中發生的化學、物理、生理變化和微生物的影響也各不相同，而且供貨、交易、零售等流通渠道縱橫交又、組合多變。這就要求針對不同的冷鏈食品采取適當的配送溫度、濕冷技術.以保證各種冷鏈食品的安全和新鮮度，盡管冷藏食品和冷凍食品的配送溫度有一定的區分，但沒有明顯界限，而且還有交叉，這就要求在配送時充分考慮他們的共存性，以免相互影響引起食品變質。對于大城市中心城區而言，冷鏈物流配送更呈現出鮮明的小批量、多頻次特點。對冷鏈配送的要求差異也較大。

城市冷鮮配送的具體特點：配送渠道多元化。城市冷鏈配送網絡涵蓋了各種業態的大賣場、綜合超市、便利商店、購物中心、酒店長飲、批發市場、零售網點，以及學校、機關、部隊、醫院等單位。具體運作中.企業往往會根據自身能力、市場需求等選擇合適的模式，而且有時也會有一定的交叉，這在某種程度上反映出了冷鏈城市配送市場的多元化、個體化等特征。總體而言，目前我國冷鏈城市配送模式主要有供應商直配、企業自配、共同配送等。

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